A l'ombre du banian

Dans la famille "patouilles" voici le dernier né " Les z'amours de hiboux"

( que je me décide enfin , à mettre en ligne :) )

Fond acrylique / pochoirs / patouilles au papier froissé

Formes découpées dans du papier imprimé par mes soins à la Gelli plate

 Formes collées au vernis colle maison et entouré de cerne relief noir .

Tableau ombré sur le tour , à l'encre noire .

#GelliArts #GelliPlate #Printmaking

" Noir dans le noir. Plus noir que le noir.

Plus noir que le combat de nègres à minuit dans une cave.

Je n'ai pas besoin, pour disparaître, de me cacher; je cesse seulement d'exister, et j'éteins mes phares.

Mais je fais mieux encore, je dépose mes deux phares d'or au ras du tapis, flottants dans l'air, visibles et insaisissables, et je m'en vais à mes affaires...

C'est de la magie ?

Mais bien sûr. Croyez-vous qu'on soit noir à ce point, sans être sorcier ? "

Colette,

Autres bêtes, Chats de Paris.

Les brèdes désignent un ensemble très divers de, feuilles comestibles de nombreuses plantes et qui sont cuisinées avant d'être consommées . Le mot "brèdes"  s'utilise en cuisine créole et aujourd'hui , je me la joue " exotique" et j'ai décidé de préparer :

                             " Des brèdes betteraves , gingembre piment "

Pour cela il vous faut :

- Des fanes de betteraves

- une échalote , de l'ail , persil

- un petit morceau de gingembre frais ou du gingembre en poudre

( avec le curry ça fonctionne bien aussi )

- un piment ( facultatif)

- sel et poivre

 1/ Laver soigneusement les fanes de betteraves dans une eau vinaigrée ,

    rincer , égoutter et sécher .

 2/ Séparer les feuilles des côtes et couper le tout séparément , en petit tronçons de 2 à 3 cm .   Certains jettent les côtes et c'est bien dommage car elles fondent à la cuisson ... donc pas   de gaspillage , rien ne se perd et  rien ne se jette :)

 3/ Dans un wok , ( à défaut une marmite ) mettre un filet d'huile d'olives et faite revenir les côtes de fanes de betteraves durant quelques minutes .

4/ Ajouter l'échalote coupée finement , l'ail et le piment , le persil

5/ Ajouter les feuilles de betteraves coupées , et faites revenir le tout , en remuant bien de temps en temps

6/ Ajouter un morceau de gingembre frais  épluché et râpé ou à défaut , un peu de gingembre en poudre .

6/ Laisser mijoter le tout à couvert quelques minutes encore .

7/ Saler poivrer à votre convenance

Servir avec viande ou poisson de votre choix ....

ou tout simplement avec du riz  comme on le fait ....chez les nous z'ôtes en Calédonie ;)

Bon appétit !