Articles avec #recettes tag

Publié le 5 Février 2009

L'igname a une forme allongée ou arrondie et peut peser jusqu'à 20 kilos (plus généralement de 3 à 5 kg) et mesurer 50 centimètres de diamètre ICI un site sur l'igname de Nouvelle Calédonie (très complet) Il est préférable de choisir une igname ferme...

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Rédigé par Urga

Publié dans #RECETTES

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Publié le 29 Janvier 2009

En France on l'appelle "chayote" , à la Réunion"chouchou" Aux Antilles "Christophine" ou "christophène" (qui vient de Cristophe Colomb qui la rapporta d’Amérique centrale) A l'île Maurice "chou-chou En Nouvelle Calédonie "chouchoute " Cette plante vivace...

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Rédigé par Urga

Publié dans #RECETTES

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Publié le 9 Janvier 2009

Voici une recette très prisée en Nouvelle-Calédonie mais qui tient son origine d'Indonésie Le Bami 1 paquet de vermicelle chinois 1 tasse de crevettes sèches (les petites , décortiquées si vous ne trouvez pas ) 1 oignon 3 gousses d'ail 4 cuillères à soupe...

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Rédigé par Urga

Publié dans #RECETTES

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