En France on l'appelle "chayote" , à la Réunion"chouchou" Aux Antilles "Christophine" ou "christophène" (qui vient de Cristophe Colomb qui la rapporta d’Amérique centrale) A l'île Maurice "chou-chou En Nouvelle Calédonie "chouchoute " Cette plante vivace...

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Voici une recette très prisée en Nouvelle-Calédonie mais qui tient son origine d'Indonésie Le Bami 1 paquet de vermicelle chinois 1 tasse de crevettes sèches (les petites , décortiquées si vous ne trouvez pas ) 1 oignon 3 gousses d'ail 4 cuillères à soupe...

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